十大健康食品(一定要睇睇)

發表於 2008-6-8 21:31:03

十大健康食品

綠茶對身體有益已是人所共知，日本研究發現每天喝十杯茶，可防治心臟病。用綠茶漱口，更可防止蛀牙，因此被專家列為健康食品。另外，美國人和法國人同樣愛吃芝士及牛油，但法國人罹患心臟病的比例較低，原因可能是他們愛喝紅酒。專家研究發現喝小量紅酒可減少血管硬化，但切勿喝太多，否則有可能罹患肝病、中風、甚至乳癌。而香港人喜愛的三文魚，因含有Omega-3s脂肪酸，有助防止腦部老化，故亦成為推薦食品之一。第四種食品番茄無論是生食或熟食均美味。生食番茄，可吸收維他命C；熟食番茄，可吸收具抗氧化功能的紅番茄素，有助防治罹患前列腺癌。第五種被推薦的食品是卡通片人物大力水手最愛的菠菜，它含豐富鐵質及維他命B，而且熱量低，一杯菠菜只有四十一個卡路里，要保持健美身段的女性不妨多食用。接著一種是果仁，它含有豐富維他命E。不過卡路里頗高，不要狂吃。蒜頭價廉物美殺菌高手西蘭花是另一種獲推薦的食物，長期食用可減少罹患乳癌等病症的機會。最佳實用方法是簡單烹調後用力地咀嚼。討厭吃西蘭花的人士，可改吃白菜及豆芽代替。第八項健康食品是營養價值極高的燕麥，它有助降低血壓，含豐富纖維，容易令人有飽腹的感覺，常食用有助達到控制體重的目的。第九項健康食品是令人「口氣大」的蒜頭，它可說是價廉物美。專家稱蒜頭有殺菌、清血、防心臟病等功能。但建議不要以高溫煮食，亦不要煮太久，否則會破壞蒜頭內的營養價值。蒜頭亦有可能刺激胃部，食用時要留意。最後一種是藍莓，它有助防治多種病症及增進腦力。其實只要飲食均衡，做適量的運動，便可以生活得更健康。

綠茶（Green Tea）	三文魚（Salmon）
‧防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 ‧預防心臟病 ‧用來漱口可防治蛀牙	‧含有Omega-3s脂肪酸 ‧可防治血管阻塞 ‧預防腦部老化例如老人癡呆症 ‧降低膽固醇
菠菜（Spinach）	西蘭花（Broccoli）
‧含大量鐵質及葉酸 ‧可防治血管疾病及心臟病 ‧保護視力 ‧熱量低	‧含豐富胡蘿蔔素及維他命C ‧減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
大蒜（Garlic）	紅酒（Red wine）
‧防治心臟病 ‧降低膽固醇 ‧清血 ‧殺菌	‧含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 ‧減少血管硬化 ‧喝小量對心臟有益
番茄（Tomatoes）	果仁（Nuts）
‧含有具抗氧化功能的紅番茄素 ‧防治前列腺癌 ‧防治與消化系統有關的癌症 ‧有豐富維他命C	‧含豐富維他命E ‧降低膽固醇 ‧預防癌症 ‧含甘油三酸酯，預防心臟病。
燕麥（Oats）	藍莓（Blueberries）
‧降低血壓 ‧降低膽固醇 ‧防治大腸癌 ‧防治心臟疾病	‧抗氧化 ‧預防心臟病 ‧防治癌症 ‧增進腦力

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